La mousse au citron:

Ingrédients
3 œufs
1 citron
125 gr de sucre
4 petits suisses
Crème chantilly
Raisins ou autres fruits au choix

Préparation
Séparez les blancs d’œufs des jaunes.
Travaillez ceux-ci avec le zeste et le jus de citron, le sucre et les petits suisses.
Incorporez délicatement les blancs d’œufs battus en neige.
Mettez au frais.
Décorez de crème chantilly et de raisin