Articles populaires – Ma cuisine en blog !

10 janvier 2013

Soupe de Crevettes

Ingrédients: 350g de crevettes 1 oignon 1 grouse d'ail 1 cas huile 2 tomates 1 cas tomate concentre 2 cas de vermicelle Laurier, thym Coriandre Sel, poivre, paprika Méthode: Dans une marmite, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter les tomates...

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10 janvier 2013

quiche thon poireaux

ingrédients 300 gr de pâte feuilletée 400 gr de poireaux 1 boite de thon bien égoutté sel poivre noix de muscade 300 ml de crème fraîche 3 gros œufs fromage râpé préparation Dans une casserole mettre deux cuillères a soupe d'huile d'olive et les poireaux...

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10 janvier 2013

Sorbet au citron vert:

Ingrédients 4 citrons verts 175 gr de sucre cristallisé fin 60 ml d’eau 1 blanc d’oeuf Préparation du Sorbet au citron vert Presser les citrons. Dans une casserole, faire dissoudre le sucre dans l’eau, laisser bouillir pendant 3 mn, puis laisser refroidir....

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10 janvier 2013

khobzet dro3

ingredients: 1 verre de farine 2 verres de dro3 ou sorgho en francais 1 verre et demi de sucre 1 verre d'huile 4 oeufs 1 verre de lait pleins de fruits secs ( moi j'ai mis des pistaches et des amandes concassées et du sésames ) 1 verre de lait 1 sachet...

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10 janvier 2013

gratin aux légumes

Ingrédients : 2 carottes râpées ou coupées en cubes. 2 pomme de terres coupées en des. 2 courgettes râpés ou coupée en des. 200 gr de petit pois. 2 navets râpées ou coupée en des. 6 œufs. Fromage blanc. Gruyère rappé. Préparation : Faite cuire vos légumes...

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11 janvier 2013

Plat mexicain

Enchiladas aux haricots, avocat & coriandre:) Ingrédients pour 4 personnes: - 1 petite boîte de haricots blancs rincés - 1 petite boîte de haricots rouges rincés - 1 avocat coupé en dés - 25 cl de crème fraîche mélangée à un jus de citron - 3 tomates...

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10 janvier 2013

tajine de poulet au gingembre frais:

- un poulet de 1,5 kg - 1 oignon - 1 cc de poivre - 1/2 cc de sel - 2 cs de persil - 1/2 citron confit - 1/2 cc de curcuma - 1 cc de gingembre en poudre - 1/2 cc de cumin - 1 verre d'huile de tournesol - Pour la sauce au gingembre : - 250 gr de gingembre...

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10 janvier 2013

kobz tounes

ingrédients j’ai utilise un verre de 250 ml pour mesurer 5 gros œufs ou 6 petits un verre de chapelure un 1/2 verre d’amandes non émondées et finement moulues un 1/2 verre noix finement moulus un verre de sucre cristallisé un verre moitie beurre fondu...

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10 janvier 2013

Croissant Briochés au chocolat

Ingrédients pour le levain 20 gr de farine 1 sachet de levure boulangère instantanée 80 ml de lait tiède pour la pâte 300 gr de farine 40 gr de sucre glace 1/2 cuillère a café de sel 2 gros oeufs 80 gr de beurre mou Autres ingrédients 12 cuillères a café...

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10 janvier 2013

Chocolat liégeois

ingrédients: (pour 4 personnes gourmandes) - 850 ml de lait - 60 gr de maïzena - 2 tablettes de chocolat noir (ambassadeur) - Une cuillère a soupe de beurre - 80 gr de sucre semoule - 2 jaune + un oeuf entier - 2 cuillère a dessert de cacao amère - L'équivalent...

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10 janvier 2013

Tarte au chocolat

pour la pâte : 150g de farine 1 c a s de sucre glace 75 g de margarine pour la garniture : 2c a s de maizena 1 c a s de cacao 1 c a s de sucre (moi je ne mets pas de sucre ) 300 ml de de lait 3 c a s de pate a tartiner (nutela ; noiselia ..... ) 1) mélanger...

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10 janvier 2013

Tarte aux pommes (grande vitesse)

8 c. à s. de farine 6 c. à s. de sucre 6 c. à s. de lait 6 c. à s. d'huile 1 sachet de levure 1 pincée de sel 2 oeufs entiers 4 pommes Mettre dans un plat la farine, le sucre, le lait, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, les 2 oeufs entiers et en dernier...

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10 janvier 2013

Tadjine au poulet

ingrédients un 1/2 poulet ou 1 petit 1 Kg de pomme de terre coupées en gros cubes et frites 6 Oeufs 1 poignet de persil ciselé 1 Gros oignon finement coupés 3 Gousse d'ail râpées 6 C a soupe d'huile une 1/2 c a café de poivre une 1 C a café de sel une...

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10 janvier 2013

MINI BATBOUT

200 g de farine 200g de semoule fine 250 ml d’eau tiède 1 c. à soupe de levure boulangère 1/4 c. à thé de sel Pour préparer la recette de mini batbout Dans un grand bol, mélangez la semoule,la farine et le sel Ajoutez la levure diluée dans l’eau tiède....

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10 janvier 2013

Gratins de roulades de kefta

Ingrédients - 400 g de viande haché - 3 grandes escalopes de dinde fine - 20 cl de crème fraiche épaisse - 1 cs moutarde - gruyère - sel, poivre, cumin, piment doux (=paprika), persil 1/ Préparer la kefta (viande hachée épicée) Pour 400 g, mélanger la...

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10 janvier 2013

Vol au vent

2 gros vols-au-vent (ou 4 petits) 3/4 de tasse de champignons tranchés 1 1/2 tasse de poulet cuit, coupé en morceaux Sauce béchamel 1/4 de tasse d’oignon haché très finement 1/3 de tasse de beurre 6 cuillères à table de farine 1 tasse de lait Sel, poivre...

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10 janvier 2013

MHALBI

Pour environ 6 ramequins - 7 verres à thé de lait - 1 verre à thé de Maïzena - 1 à 2 verres de thé (selon votre goût) de sucre - 1 verre de thé d'eau de fleur d'oranger (ma z'har) ;) Mélangez le tout dans une casserole et mettez sur le feu. N’arrêtez...

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10 janvier 2013

MHALBI

Pour environ 6 ramequins - 7 verres à thé de lait - 1 verre à thé de Maïzena - 1 à 2 verres de thé (selon votre goût) de sucre - 1 verre de thé d'eau de fleur d'oranger (ma z'har) ;) Mélangez le tout dans une casserole et mettez sur le feu. N’arrêtez...

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10 janvier 2013

Chaussons aux crevettes

Ingrédients : - 1 pâte brisée : - 400g de crevettes décortiquées - 150g de fromage conté coupé en cubes - 1 boîte de champignons coupés en petits morceaux - 1 oignon haché - 30g de beurre - 3 cuillères à soupe de persil haché - 1 jaune d'oeuf - Sel, poivre...

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10 janvier 2013

Roule poulet

Ingrédients (pour 4 personnes) - 4 tranches de blanc de poulet ou dinde (sous vide) - 8 tranches de salami - 4 tranches de fromage - un peu de farine - un peu de chapelure - un oeuf - du beurre ou du l'huile Préparation : Dans chaque tranche de poulet...

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10 janvier 2013

CHORBA BEIDA

Les ingrédients: - 300 de viande découpée en dés. - 3 cuillères de beurre. - 1 oignon. - Du sel, du poivre noir, de la cannelle. - 3.5 cuillères de vermicelle - 1/2 citron. - Une poignée de pois chiche trempés. Faire revenir la viande et l'oignon finement...

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10 janvier 2013

Cake Flan

ingrédients pour le flan * 4 gros oeufs ( ou 5 petits ) * 120 ml lait concentré sucré * 750 ml de lait * 50 g de lait en poudre * 1 càc de sucre vanillé * Le zeste d'un citron On commence d'abord par préparer le caramel : Dans une casserole, verser un...

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11 janvier 2013

Bûche au chocolat simple et facile

Pour 8 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 10 à 15 min Pour le biscuit : 4 oeufs 120 g de sucre 140 g de farine 1 pincée de sel Pour la mousse au chocolat : 3 œufs 130 g de chocolat noir à 60% de cacao 50 g de sucre Pour le glaçage au chocolat :...

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11 janvier 2013

truffes aux chocolat :)

Ingrédients: -20 cl de crème fraiche liquide -1 c à s de miel -220 g de chocolat noir à 60 % de cacao -40 g de beurre -Cacao amer en poudre -Sucre glace: 20 % de la quantité du cacao à mélanger avec le cacao, c’est le plus du maitre glacier…. Préparation:...

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11 janvier 2013

Duo de mousses au chocolat noir et blanc

Pour environ 8 verrines : 400ml de crème liquide 100g de chocolat noir 100g de chocolat blanc une meringue coupée en petits morceaux Préparation:) Faire fondre séparément, au bain-marie, les deux chocolats. Monter la crème liquide bien froide en chantilly,...

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