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Ma cuisine en blog !

11 janvier 2013

Duo de mousses au chocolat noir et blanc

Duo de mousses au chocolat noir et blanc
Pour environ 8 verrines : 400ml de crème liquide 100g de chocolat noir 100g de chocolat blanc une meringue coupée en petits morceaux Préparation:) Faire fondre séparément, au bain-marie, les deux chocolats. Monter la crème liquide bien froide en chantilly,...
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11 janvier 2013

Mini cakes au fromage:)

Mini cakes au fromage:)
Ingrédients : 3 oeufs, 175g de farine de froment, 1 sachet de levure, 10cl d'huile, 125g de lait, 70g de gruyère, 200g de fromage (au choix). Moi je n'ai mis que du gruyère et j'ai rajouté, avant d'enfourner, un petit morçeau de Kiri au coeur de la préparation....
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11 janvier 2013

Cake aux crevettes :)

Cake aux crevettes :)
Ingrédients (pour 1 cake ou 12 mini-cakes): - 300 g de crevettes cuites et décortiquées + quelques unes pour le décor - 200 g de farine - 4 oeufs - 20 cl de crème fraiche épaisse - 1/2 sachet de levure chimique - 1 cuillerée à café de sel - 2 cuillerées...
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11 janvier 2013

Mini gâteaux au fromage au chocolat

Mini gâteaux au fromage au chocolat
INGRÉDIENTS 1 1/2 tasse gaufrettes à la vanille émiettées (environ 45 gaufrettes, écrasées) 375 mL 6 c. à table cacao HERSHEY'S® 90 mL 6 c. à table sucre à glacer 90 mL 6 c. à table beurre ou margarine, fondu 90 mL GÂTEAU AU FROMAGE : 1/2 tasse cacao...
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11 janvier 2013

Canapés aux fromage :)

Canapés aux fromage :)
Ingrédients: -6 tranches de pain de mie toastés -150 g de fromage en tranche, mimolette pour moi -100 g de fromage blanc -150 g de mortadelle -Des olives noires dénoyautées -tomates séchées coupées en lamelles Préparation: -découper des ronds dans les...
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11 janvier 2013

Chaussons de viande hachè aux legumes a la pate filo

Chaussons de viande hachè aux legumes a la pate filo
Ingrédients: -1 échalote -1 gousse d’ail -2 c à s d’huile -150 g de bœuf haché -1 carotte -50 g de champignons de paris -100 g de maïs en boite -50 g d’haricots verts cuits à l’eau -Sel, poivre -1 c à c de paprika doux -3 traits de Tabasco si vous aimez...
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11 janvier 2013

Plat mexicain

Plat mexicain
Enchiladas aux haricots, avocat & coriandre:) Ingrédients pour 4 personnes: - 1 petite boîte de haricots blancs rincés - 1 petite boîte de haricots rouges rincés - 1 avocat coupé en dés - 25 cl de crème fraîche mélangée à un jus de citron - 3 tomates...
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11 janvier 2013

Entree froide

Entree froide
Entré froide :) Préparation: 45 mn Chuisson: 60 mn Pour 4 personnes: 1 petit céleri boule 1/2 pied de céleri branche 200 g de chamignons de Paris 6 petites courgettes 1 échalote 25 cl de crème liquide (15 + 10) 12 ou 15 gambas fraîches (selon la taille)...
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11 janvier 2013

Cheesecake

Cheesecake
2 1 / 4 tasses de biscuits brisés craquelins 1 / beurre fondu 2 tasse 225g de fromage à la crème 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 / 2 tasse de sucre 1 / 4 tasse de lait Pincée de sel 1 / 2 c. à thé extrait de vanille 2 oeufs 2 cuillères à soupe de...
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11 janvier 2013

Soufflé au chocolat

Soufflé au chocolat
Pour 4 personnes : 200 g de crème liquide 15 g de maïzena 10 g de cacao en poudre 150 g de chocolat noir 70% de cacao 4 jaunes d'oeuf 4 blancs d'oeuf 100 g de sucre en poudre Préparation : Réunir dans une casserole : la crème liquide, le cacao en poudre...
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