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Ma cuisine en blog !

10 janvier 2013

Croissant Briochés au chocolat

Croissant Briochés au chocolat
Ingrédients pour le levain 20 gr de farine 1 sachet de levure boulangère instantanée 80 ml de lait tiède pour la pâte 300 gr de farine 40 gr de sucre glace 1/2 cuillère a café de sel 2 gros oeufs 80 gr de beurre mou Autres ingrédients 12 cuillères a café...
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10 janvier 2013

Cone de thon olive

Cone de thon olive
Ingrédients 500 gr de pâte feuilletée 1 boite de thon bien égoutté 1 petit oignon 2 gousses d'ail 6 cuillères a soupe de persil ciselé 1 oeuf dur 3 cuillères a soupe d'olives verts ou bien noire coupes en rondelles 16 olives entières pour d'écorer poivre...
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10 janvier 2013

Cordon bleu

Cordon bleu
Préparation : 10 mn Cuisson : 7/8 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 tranches de blanc de poulet ou dinde (sous vide) - 8 tranches de salami - 4 tranche de fromage (style taostinette) - un peu de farine - un peu de chapelure - un oeuf - du beurre...
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10 janvier 2013

Coca ou Chaussons aux épinards et fromage

Coca ou Chaussons aux épinards et fromage
Pour la farce: 500g Épinards 3 ou 4 tomates 3 gousses d'ail Olives noirs Fromage râpé poivre, sel, huile Méthode de préparation: Faire cuire les épinards a la vapeur ou sur une poêle. bien egouter. Faire revenir les tomates coupees en petits des avec...
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10 janvier 2013

Crème fraise chocolat blanc

Crème fraise chocolat blanc
pour 4 personnes: Ingrédients 250 ml de lait 200 gr de fraises réduites en purée 1 cuillère a soupe de sucre 50 gr de maïzena 100 gr de chocolat blanc 1 œuf 20 gr de beurre crème chantilly pour décorer 2 fraises entières Les étapes Mettre tout les ingrédients...
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10 janvier 2013

gratin aux légumes

gratin aux légumes
Ingrédients : 2 carottes râpées ou coupées en cubes. 2 pomme de terres coupées en des. 2 courgettes râpés ou coupée en des. 200 gr de petit pois. 2 navets râpées ou coupée en des. 6 œufs. Fromage blanc. Gruyère rappé. Préparation : Faite cuire vos légumes...
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10 janvier 2013

Dessert Verrine aux pêches

Dessert Verrine aux pêches
Pour 6 personnes Ingrédients 150 gr de biscuit finement moulu 500 ml de lait 4 cuillères a soupe de maïzena 6 cuillères a soupe de sucre vanille 7 cuillères a soupe de beurre 1 grosse boite de pêche en sirop noix de coco pour décorer (facultatif) Les...
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10 janvier 2013

Gâteau de crêpes au chocolat

Gâteau de crêpes au chocolat
Ingrédients Pour 6 personnes : Pour la pâte à crêpes : 200g de farine 4 oeufs 1/2 litre de lait 80g de beurre 2 pincée de sel Pour la garniture : 200 g de chocolat noir pour pâtisserie 20 cl de crème fraîche liquide Préparation Préparer la pâte à crêpe...
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10 janvier 2013

Gâteau de crêpes au chocolat

Gâteau de crêpes au chocolat
Ingrédients Pour 6 personnes : Pour la pâte à crêpes : 200g de farine 4 oeufs 1/2 litre de lait 80g de beurre 2 pincée de sel Pour la garniture : 200 g de chocolat noir pour pâtisserie 20 cl de crème fraîche liquide Préparation Préparer la pâte à crêpe...
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10 janvier 2013

Escalopes de dindes gratinées

Escalopes de dindes gratinées
- quelques tranches d'escalopes - du fromage - un peu de farine - chapelure *Pour préparer la sauce Béchamel - 50g de beurre - 40g de farine - du lait - sel - noix de muscade Farinez les escalopes, et faites les dorer rapidement au beurre. Gardez le jus...
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